POSAVJE
WIJNREGIO IN HET ZUIDOOSTEN VAN SLOVENIË
In het zuidoosten van Slovenië, grenzend aan Kroatië, ligt de kleinste wijnregio: Posavje. In deze streek, letterlijk ‘onder de Sava’ (rivier), vind je een zeer verscheiden aanbod aan wijnen. Behalve de klassieke witte en rode wijnen van onder andere Blaufränkisch, Pinot Noir, Riesling, Gewurztraminer en Chardonnay druiven wordt hier sinds enige tijd excellente schuimwijn gemaakt. Naast ook een groot aanbod aan rosé- en dessertwijnen is Posavje bekend om een unieke wijnsoort: Cvicek, een wijn met een lager alcoholpercentage die voortvloeit uit een mengeling van witte en rode druiven. Dit allemaal geproduceerd in prachtige contreien met unieke wijngaarden en chateaus, want Posavje staat ook bekend als het ‘Land van de Kastelen’. Laat je betoveren door de feeërieke landschappen en geniet van de uitstekende wijnen.
8-daagse rondreis langs de rivier Krka – Thermen & Kastelen
-1 nacht in Ljubljana
-2 nachten in Dolenjske Toplic (Hotel Kristal?)
-2 nachten in Novo Mesto of Smarjeska Toplice
-2 nachten in Brezice (Grad Mokrice)
Novo Mesto aan de rivier Krka is de belangrijkste culturele stad van de streek. Neem hier zeker de tijd om de typische wijn ‘Cvicek’ te proeven in een van de vele wijnhuizen of tijdens een wijnfeest. Cvicec is niet enkel lekker bij vele traditionele gerechten, maar zou ook door dokters worden aangeraden omdat het met zijn laag alcoholpercentage en hoge zuurtegraad bijdraagt aan een goed spijsvertering.
Naast de overvloed aan wijngaarden is Posavje dus ook het ‘Land van de Kastelen’. Behalve tal van ruïnes zijn er ook negen goed bewaarde chateaus. In een van hen, Grad Mokrice, kan je zelfs heerlijk overnachten. De meeste liggen op een boogscheut van elkaar, dus zelfs een fietstocht van kasteel naar kasteel is mogelijk. Met tal van thermen en spa’s kan je hier na een eventuele inspanning zeker even goed ontspannen.
Een ander typisch beeld van dit gebied zijn de vele pittoreske hutjes te midden de wijngaarden. Hier oefenen duizenden kleinschalige wijnmakers hun hobby of beroep uit en voorzien ze vooral hun vrienden en familie van wijn. Ontdek de verborgen parels en laat je verrassen door hun gastvrijheid die hand in hand gaat met hun metier.
