Barbera Appassimento 2019 DOC, Cascina Ghercina
Heerlijke wijn met rijke aroma’s van rijp fruit en kersen. Fluweelzachte tannines en intense smaakbeleving.
50% Van de druiven wordt met de hand geoogst en gedurende 40 dagen in manden gedroogd zodat kleur en aroma’s zich verder kunnen ontwikkelen. De andere 50% blijft in de wijngaard voor een natuurlijke ‘appassimento’ en wordt later geoogst. Beide delen van de oogst worden apart verwerkt tot wijn. Schilinweking gedurende 10 dagen met remontage (dagelijks overpompen). Na de malolactische fermentatie volgt de blending van de twee wijnen. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in kleine houten vaten.
Lekker bij geroosterd vlees, lam en kazen
Alcoholpercentage | 14° |
---|---|
Serveertemperatuur | 15°-18° |
Type wijn | Rood |
Domein | Cascina Ghercina |
Druif | 100% Barbera |
Regio | Piëmonte |
€11,95
24 op voorraad
Andere suggesties…
-
Barolo 2016 DOCG , Cascina Ghercina
€26,95 Toevoegen aan winkelwagen -
Barbaresco 2017 DOCG, Cascina Ghercina
€20,95 Toevoegen aan winkelwagen -
Roero Arneis 2019 DOCG, Cascina Ghercina
€11,45 Toevoegen aan winkelwagen -
Brachetto 2020 DOC, Cascina Ghercina
€10,95 Toevoegen aan winkelwagen -
Gavi 2018 DOCG, Cascina Ghercina
€14,95 Toevoegen aan winkelwagen -
Chardonnay 2019 DOC, Cascina Ghercina
€7,95 Toevoegen aan winkelwagen